Екатерина Михеева, менеджер клиентского зала Страхового Дома ВСК в Вышнем Волочке, доказала, что профессиональные навыки в страховании и кондитерское искусство имеют неожиданно много общего. Днем она помогает клиентам выбрать надежную страховую защиту, а вечерами создает уникальные торты, которые уже успели стать местной достопримечательностью.
Увлечение Екатерины кондитерским искусством началось с простого желания приготовить для семьи недорогой, но качественный десерт. «Началось все с покупки у одного из местных кондитеров меренгового рулета. Десерт очень вкусный, но слишком дорогой. И я спросила себя: чем я хуже?» — вспоминает Екатерина.
Сначала были торты для близких, затем — заказы от друзей. Сегодня ее портфолио включает десятки работ, от изящных капкейков до многоярусных тортов. «Иногда это своего рода медитация, но чаще — вызов самой себе: «А сможешь вот это сделать? А такой вариант повторить?» — признается она.
По словам Екатерины, в обеих сферах ключевую роль играет умение слышать клиента и подбирать индивидуальное решение. «В кондитерском деле, как и в страховании, я анализирую клиентский запрос, помогаю выбрать лучший вариант. Точность в рецептуре так же важна, как и точность в оформлении страхового полиса — «шаг влево, шаг вправо» может повлиять на результат», — объясняет она.
Опыт работы с клиентами в страховой компании помогает ей и в кондитерском бизнесе: «Клиента важно слышать, не бояться задавать дополнительные вопросы. Ведь чтобы предложить вариант — будь то страхование, будь то десерт — я должна понимать, что клиент ожидает в результате».
В своей работе в ВСК Екатерина находит золотую середину между следованием инструкциям и индивидуальным подходом: «Никто не отменял должностную инструкцию, но и подход к каждому клиенту нужен индивидуальный, ведь все мы разные и запросы у нас тоже разные».
Ее торты уже стали частью корпоративной культуры местного отделения ВСК. «В основном готовлю десерты только по праздникам. Из последнего — День страховщика: поздравляли агентов небольшими подарочками в виде индивидуальных десертов», — делится Екатерина.
Несмотря на насыщенный график, Екатерина находит время для развития в обеих сферах. Ее профессиональная мечта — создать свадебный торт: «Таких заказов в моей практике еще не было, но это огромнейшая ответственность».
Свой секрет совмещения работы и творчества она формулирует просто: «Нужно понять, какую долю вашей жизни займет увлечение, и насколько вы готовы отдать это время. Для эмоциональной разгрузки смена деятельности очень полезна, но важно соблюдать баланс».
Комментариев пока нет.